第四百三十五章 鲜烤海鲜和柑橘美食
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王石蛋拿着杜蕾斯,正不知道安琪啥想法。
“拿着!知道你一向不老实,别在外面染上什么毛病回来?”安琪冷着脸道,但话里掩饰不了对王石蛋的关心。
“哦!”王石蛋有些感动,不是因为这盒杜蕾斯,关键是安琪这么体贴,这么善解人意,日本美女实在太好了,假装接了就往外走。
安琪在他身后大吼一声:“回来,我让你今晚出门之前用完!”
“……”王石蛋一愣之后,反应不算慢,大声辩解道:“我是修道之人,还用得着这个吗,呃,我去把它丢了。”
……爱媛县位于日本四国的西部,北临濑户内海,西接宇和海,海上岛屿两百余座,海岸线长度占四国岛的一半,这儿是《千与千寻》的取材地,《东京爱情故事》的拍摄地,夏目漱石《少爷》的舞台,拥有
濑户内海水天一色的海景,美味的海鲜,柑橘,烤鸡串。
爱媛最出名的就是柑橘,但是柑橘有数个种类和品牌,这些柑橘都是人工培育出来的,糖度超高,甜,而且它的味道很神奇,既有橘子的特点,也有橙子的口味。晚上八点半,王石蛋跟小向真美此时已经坐到了爱媛县一座临海的柑橘园,这座柑橘园不大,中等规模,也就五六百亩的样子,关键是可以欣赏濑户内海的海景,所以这个果园设有大型餐吧,还有栋可供
二十三人住的民宿旅馆。果园主夏目真一头发花白,上嘴唇蓄着浓厚的胡须,年纪大约六十多岁了,据说是夏目漱石的后代,待人友善,他是爱媛县数一数二的柑橘种植专家,小向称他为夏目老爹,显然不是第一次到他的柑橘园
来。夏目果园餐吧提供特色柑橘美食,让王石蛋大呼好吃,柑橘鲜榨果汁就不提了,柑橘饭团,还有柑橘啤酒,柑橘冰淇淋,当然靠着海,新鲜的海鲜也少不了,餐吧中间有个小超市,全是鲜活的海鲜,橘红
色的扇贝,鱿鱼,海螺,还有鲍鱼,以及几种鲜鱼,都是产自濑户内海的生猛海鲜,任你挑选,
圆形的炭炉就像一口陶瓷锅,圆网烤盘,炭火红红,这儿烤的海鲜很有特色,大多直接将生的海鲜放在上面,将贝壳当成锅,烤了起来。
夏目给他们挑了五六种海鲜放在上面烤,都是拳头巴掌大,看着带劲,其中有两只超级大鲍鱼,看着黑乎乎的鲍鱼受热拼命地蠕动着,王石蛋心想,这海鲜鲜得死鱼得尾巴,不摆了。
这儿的海鲜都是活的,里面还有海水,不一会儿就烤得滋滋作响,贝壳张开。王石蛋用意念感知鲜烤海鲜的熟度,拿了一个烤好的贝壳过来,鲜烤的程度刚刚好,既不老,也不嫩,拿了块柠檬挤了几滴上去,连盐都没放,一尝,几乎没有想象中海的腥味,而且入口即化,就一个字
,鲜,鲜得差点连舌头都吞下去了,还有海螺,用小叉子叉出的螺肉也是特别鲜,让王石蛋感叹日岛的海洋资源真不错,上天和季节的恩赐,当然,今晚他又要扫荡濑户内海,把这些最好最新鲜的海鲜养在随身空间,随时都能享受到这种鲜
味。
不过鲜归鲜,但这些扇贝鲜螺都是一个海水盐煮的味道,对王石蛋这种厨艺来说,实在是太单调了。
鲍鱼烤到一半,夏目老爹就帮助王石蛋和小向真美现烤。
王石蛋也没闲着,赶紧在随身空间弄了几个料碟出来,有华夏的红油醋碟,卤油姜蒜碟,日岛的山葵芥末碟,法国的酱汁碟。
然后王石蛋假装进了趟厨房,像变戏法一样将这些调料碟取了出来。
“夏目老爹,我是米其林二星餐厅主厨。”王石蛋很大方地道,“这些调味碟你如果喜欢的话,我可以传授给你或者你的厨师,毕竟只有一种鲜味,不能满足所有顾客。”
大家一品尝,连经常吃鲜烤海鲜的夏目老爹都点了一百个赞。
当然鸡肉串,鱼肉,鱿鱼就跟外面的烧烤差不多,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐巴……吹着海风,喝着啤酒,享受着鲜烤海鲜美味,夏目真一也没儿女,只有老两口,现在明显感觉力不从心,有将这个柑橘园卖掉,然后退休周游世界的念头,所以对王石蛋知无不言言无不尽,他的热情让王
石蛋都有些惭愧了,他是来盗取种植技术跟购买果树苗的,目标是抢夺爱媛柑橘的高端市场。
等大家柑橘啤酒喝得差不多了,王石蛋才用圆润磁性的声音说出此行的目的:“夏目老爹,我想购买一年生的果树苗三万株,原来要五万株的,不知道怎么操作,毕竟爱媛县为保护柑橘品种都立法了?”
“呵呵,高木,立法是多少年前的事了,现在爱媛的红美人在华夏都大力推广种植了,你买一年生的小苗五万株都没问题。”夏目真一挥了挥手,豪爽道。
哥不是追求丰产的,而是要走千疋屋那种售卖爆品珍稀水果,王石蛋反而有些犹豫,“夏目老爹,有没有其它新品种柑橘?”“有,还有甜度更高的红色麦当娜,但是品质跟红美人差不多,爱媛县的柑橘,近十年都没什么突破。”夏目真一指点道,“其实高木君在澳洲有果园,可以考虑跟澳洲当地的品种杂交,比如澳洲的甜橙,血
橙等,澳洲血橙比较特殊,橙肉如血一般鲜红,流出来的汁液如血,比一般的橙更香甜多汁,还有股芬芳的香气,但澳洲血橙的缺点是出产期很短,摘果期从十二月到次年的三月。”真是一席话点醒梦中人,王石蛋心想,如果他掌握了果树杂交培育技术,利用随身空间逆天的生长能力,说不准能培养出更好的品种,微微有些激动问:“夏目老爹,如果华夏人引进了你的果树苗,通过杂
交培育出更好的柑橘,你会介意吗?”“不说这些果树苗长大到结果还要三年,而且华夏也没爱媛县这样的自然条件,比如说日照光线,爱媛县有阳光,海面反射光,玻璃房折射光,所以糖分沉淀,甜度比较高,华夏引进的红美人品质上不好说。”夏目真一停顿了一下,“我个人还是倾向于跟当地的特色水果品种结合杂交,培育出适合当地有独特风味的柑橘品种,比如华夏的沃柑就不错,是‘坦普尔’橘橙与‘丹西’红橘的杂交种,属于晚熟杂交柑桔
品种。”
竟然华夏也有让日岛种植专家赞赏的品种,只是他们缺乏品牌意识,名声不显吧,王石蛋有点自豪,问道:“夏目老爹,他们是怎么培育的,技术要点是?”“你还问对了人,当时我也参加过生产培育,选用的是香橙、红橘、枳、枳橙做砧木,以早秋梢为结果母枝,枳砧‘沃柑’嫁接苗,定植3年后即开始试花,第4年株产可达5.1公斤……‘沃柑’耐寒性中等,适宜年
均温17.5℃以上的柑橘产区种植,要求冬季最低气温不低于-1℃……”夏目真一兴致勃勃道。“嫁接的时候,在热带地区,避免选用沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木,以免果实酸度过低而使风味变淡,香橙嫁接主要特点是长势快产量高,枳壳的特点是口味好,抗旱能力强,还有施肥,沃柑长势强、果
实挂树时间长,对肥水的需求量较大,生产中应重施基肥,基肥以腐烂发酵的农家肥和复合肥为主……”
王石蛋听得很认真,他戴着AR眼镜,直接将夏目老爹的话录了下来。
“沃柑丰产性较强,果实冬季落果少,挂树性能优良,果实采果期长,为避免果实偏小和大小年结果,生产中应根据树体载荷,注意疏果和适时采果……”夏目真一被王石蛋催眠,所以也没啥保留的。
王石蛋的读心术仿似下载了夏目真一的记忆,跟随着他培育嫁接果树,给果树施肥,摘果……“夏目果园可是有不少宝贝,像我给你说的澳洲血橙,华夏沃柑,还有红美人的父系母系,还有我实验的新品种,血美人,将澳洲血橙华夏沃柑和红美人杂交,只是培育的过程太过漫长,我培育了十年,现在差不多才做了三分之二的工作,结出的果子,始终达不到我的要求,也就没向爱媛县申请保护。”夏目真一话里有种对父辈对孩子的感情,“跟高木君交谈,感觉你也是位水果专家,对老头子的柑橘园有
没有兴趣,你放心,价格不会高,而且以后我还可以给你继续进行技术指导。”
王石蛋微微感到惊讶,“夏目老爹,你怎么知道我是水果种植专家?”夏目真一眼镜微微眯起,透出一丝孩童般的狡黠,“我平常比较留意种植业的新闻,其实你的鱼龙苹果青出于蓝而胜于蓝,将木村先生自然农法种植的苹果发扬光大,所以你是我的最好接班人,而且,鱼龙
公司在法国有酒庄,在澳洲有海岛有和牛牧场,在华夏有巨石牧场等,以后我可以一个地方住几个月,别提有多惬意了。”原来早被对方看穿了身份,生姜到底还是老的辣,王石蛋压抑住喜悦,不知道夏目老爹对柑橘园开价多少,想了想,假装去飞行摩托哪儿,拿了两瓶九酝干红,还有一篮子他种植的苹果香芒草莓等水果回来,笑咪咪道:“夏目老爹,九酝干红也是我酿制的,现在拿完了所有葡萄酒大赛的金奖,而且排名第一,柑橘园吗,我们慢慢聊。”
王石蛋拿着杜蕾斯,正不知道安琪啥想法。
“拿着!知道你一向不老实,别在外面染上什么毛病回来?”安琪冷着脸道,但话里掩饰不了对王石蛋的关心。
“哦!”王石蛋有些感动,不是因为这盒杜蕾斯,关键是安琪这么体贴,这么善解人意,日本美女实在太好了,假装接了就往外走。
安琪在他身后大吼一声:“回来,我让你今晚出门之前用完!”
“……”王石蛋一愣之后,反应不算慢,大声辩解道:“我是修道之人,还用得着这个吗,呃,我去把它丢了。”
……爱媛县位于日本四国的西部,北临濑户内海,西接宇和海,海上岛屿两百余座,海岸线长度占四国岛的一半,这儿是《千与千寻》的取材地,《东京爱情故事》的拍摄地,夏目漱石《少爷》的舞台,拥有
濑户内海水天一色的海景,美味的海鲜,柑橘,烤鸡串。
爱媛最出名的就是柑橘,但是柑橘有数个种类和品牌,这些柑橘都是人工培育出来的,糖度超高,甜,而且它的味道很神奇,既有橘子的特点,也有橙子的口味。晚上八点半,王石蛋跟小向真美此时已经坐到了爱媛县一座临海的柑橘园,这座柑橘园不大,中等规模,也就五六百亩的样子,关键是可以欣赏濑户内海的海景,所以这个果园设有大型餐吧,还有栋可供
二十三人住的民宿旅馆。果园主夏目真一头发花白,上嘴唇蓄着浓厚的胡须,年纪大约六十多岁了,据说是夏目漱石的后代,待人友善,他是爱媛县数一数二的柑橘种植专家,小向称他为夏目老爹,显然不是第一次到他的柑橘园
来。夏目果园餐吧提供特色柑橘美食,让王石蛋大呼好吃,柑橘鲜榨果汁就不提了,柑橘饭团,还有柑橘啤酒,柑橘冰淇淋,当然靠着海,新鲜的海鲜也少不了,餐吧中间有个小超市,全是鲜活的海鲜,橘红
色的扇贝,鱿鱼,海螺,还有鲍鱼,以及几种鲜鱼,都是产自濑户内海的生猛海鲜,任你挑选,
圆形的炭炉就像一口陶瓷锅,圆网烤盘,炭火红红,这儿烤的海鲜很有特色,大多直接将生的海鲜放在上面,将贝壳当成锅,烤了起来。
夏目给他们挑了五六种海鲜放在上面烤,都是拳头巴掌大,看着带劲,其中有两只超级大鲍鱼,看着黑乎乎的鲍鱼受热拼命地蠕动着,王石蛋心想,这海鲜鲜得死鱼得尾巴,不摆了。
这儿的海鲜都是活的,里面还有海水,不一会儿就烤得滋滋作响,贝壳张开。王石蛋用意念感知鲜烤海鲜的熟度,拿了一个烤好的贝壳过来,鲜烤的程度刚刚好,既不老,也不嫩,拿了块柠檬挤了几滴上去,连盐都没放,一尝,几乎没有想象中海的腥味,而且入口即化,就一个字
,鲜,鲜得差点连舌头都吞下去了,还有海螺,用小叉子叉出的螺肉也是特别鲜,让王石蛋感叹日岛的海洋资源真不错,上天和季节的恩赐,当然,今晚他又要扫荡濑户内海,把这些最好最新鲜的海鲜养在随身空间,随时都能享受到这种鲜
味。
不过鲜归鲜,但这些扇贝鲜螺都是一个海水盐煮的味道,对王石蛋这种厨艺来说,实在是太单调了。
鲍鱼烤到一半,夏目老爹就帮助王石蛋和小向真美现烤。
王石蛋也没闲着,赶紧在随身空间弄了几个料碟出来,有华夏的红油醋碟,卤油姜蒜碟,日岛的山葵芥末碟,法国的酱汁碟。
然后王石蛋假装进了趟厨房,像变戏法一样将这些调料碟取了出来。
“夏目老爹,我是米其林二星餐厅主厨。”王石蛋很大方地道,“这些调味碟你如果喜欢的话,我可以传授给你或者你的厨师,毕竟只有一种鲜味,不能满足所有顾客。”
大家一品尝,连经常吃鲜烤海鲜的夏目老爹都点了一百个赞。
当然鸡肉串,鱼肉,鱿鱼就跟外面的烧烤差不多,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐巴……吹着海风,喝着啤酒,享受着鲜烤海鲜美味,夏目真一也没儿女,只有老两口,现在明显感觉力不从心,有将这个柑橘园卖掉,然后退休周游世界的念头,所以对王石蛋知无不言言无不尽,他的热情让王
石蛋都有些惭愧了,他是来盗取种植技术跟购买果树苗的,目标是抢夺爱媛柑橘的高端市场。
等大家柑橘啤酒喝得差不多了,王石蛋才用圆润磁性的声音说出此行的目的:“夏目老爹,我想购买一年生的果树苗三万株,原来要五万株的,不知道怎么操作,毕竟爱媛县为保护柑橘品种都立法了?”
“呵呵,高木,立法是多少年前的事了,现在爱媛的红美人在华夏都大力推广种植了,你买一年生的小苗五万株都没问题。”夏目真一挥了挥手,豪爽道。
哥不是追求丰产的,而是要走千疋屋那种售卖爆品珍稀水果,王石蛋反而有些犹豫,“夏目老爹,有没有其它新品种柑橘?”“有,还有甜度更高的红色麦当娜,但是品质跟红美人差不多,爱媛县的柑橘,近十年都没什么突破。”夏目真一指点道,“其实高木君在澳洲有果园,可以考虑跟澳洲当地的品种杂交,比如澳洲的甜橙,血
橙等,澳洲血橙比较特殊,橙肉如血一般鲜红,流出来的汁液如血,比一般的橙更香甜多汁,还有股芬芳的香气,但澳洲血橙的缺点是出产期很短,摘果期从十二月到次年的三月。”真是一席话点醒梦中人,王石蛋心想,如果他掌握了果树杂交培育技术,利用随身空间逆天的生长能力,说不准能培养出更好的品种,微微有些激动问:“夏目老爹,如果华夏人引进了你的果树苗,通过杂
交培育出更好的柑橘,你会介意吗?”“不说这些果树苗长大到结果还要三年,而且华夏也没爱媛县这样的自然条件,比如说日照光线,爱媛县有阳光,海面反射光,玻璃房折射光,所以糖分沉淀,甜度比较高,华夏引进的红美人品质上不好说。”夏目真一停顿了一下,“我个人还是倾向于跟当地的特色水果品种结合杂交,培育出适合当地有独特风味的柑橘品种,比如华夏的沃柑就不错,是‘坦普尔’橘橙与‘丹西’红橘的杂交种,属于晚熟杂交柑桔
品种。”
竟然华夏也有让日岛种植专家赞赏的品种,只是他们缺乏品牌意识,名声不显吧,王石蛋有点自豪,问道:“夏目老爹,他们是怎么培育的,技术要点是?”“你还问对了人,当时我也参加过生产培育,选用的是香橙、红橘、枳、枳橙做砧木,以早秋梢为结果母枝,枳砧‘沃柑’嫁接苗,定植3年后即开始试花,第4年株产可达5.1公斤……‘沃柑’耐寒性中等,适宜年
均温17.5℃以上的柑橘产区种植,要求冬季最低气温不低于-1℃……”夏目真一兴致勃勃道。“嫁接的时候,在热带地区,避免选用沃尔卡默、粗柠檬等强势砧木,以免果实酸度过低而使风味变淡,香橙嫁接主要特点是长势快产量高,枳壳的特点是口味好,抗旱能力强,还有施肥,沃柑长势强、果
实挂树时间长,对肥水的需求量较大,生产中应重施基肥,基肥以腐烂发酵的农家肥和复合肥为主……”
王石蛋听得很认真,他戴着AR眼镜,直接将夏目老爹的话录了下来。
“沃柑丰产性较强,果实冬季落果少,挂树性能优良,果实采果期长,为避免果实偏小和大小年结果,生产中应根据树体载荷,注意疏果和适时采果……”夏目真一被王石蛋催眠,所以也没啥保留的。
王石蛋的读心术仿似下载了夏目真一的记忆,跟随着他培育嫁接果树,给果树施肥,摘果……“夏目果园可是有不少宝贝,像我给你说的澳洲血橙,华夏沃柑,还有红美人的父系母系,还有我实验的新品种,血美人,将澳洲血橙华夏沃柑和红美人杂交,只是培育的过程太过漫长,我培育了十年,现在差不多才做了三分之二的工作,结出的果子,始终达不到我的要求,也就没向爱媛县申请保护。”夏目真一话里有种对父辈对孩子的感情,“跟高木君交谈,感觉你也是位水果专家,对老头子的柑橘园有
没有兴趣,你放心,价格不会高,而且以后我还可以给你继续进行技术指导。”
王石蛋微微感到惊讶,“夏目老爹,你怎么知道我是水果种植专家?”夏目真一眼镜微微眯起,透出一丝孩童般的狡黠,“我平常比较留意种植业的新闻,其实你的鱼龙苹果青出于蓝而胜于蓝,将木村先生自然农法种植的苹果发扬光大,所以你是我的最好接班人,而且,鱼龙
公司在法国有酒庄,在澳洲有海岛有和牛牧场,在华夏有巨石牧场等,以后我可以一个地方住几个月,别提有多惬意了。”原来早被对方看穿了身份,生姜到底还是老的辣,王石蛋压抑住喜悦,不知道夏目老爹对柑橘园开价多少,想了想,假装去飞行摩托哪儿,拿了两瓶九酝干红,还有一篮子他种植的苹果香芒草莓等水果回来,笑咪咪道:“夏目老爹,九酝干红也是我酿制的,现在拿完了所有葡萄酒大赛的金奖,而且排名第一,柑橘园吗,我们慢慢聊。”