第146章 取经
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吴娜对于自己所经营的酒店早就没有了任何的希望，为何同样都是酒店，别人就可以做那样高的这知名度，自己的却不行呢？
那些老牌的五攸山海酒楼，梅园酒店等就不说了，就连一个比起自己都晚起步的若云休闲会目前的生意都已经快赶上了那老牌五星级酒店了。
她在医院无意中拍那段小视频的主角居然是若云休闲会所的老板，而且还是药膳的提供人。
心里不由出现而来一丝希望，就拨通了江诚的电话，约他来见面准备取经的。
吴娜为了自己将来也顾不了那么多了，随即咬了咬贝齿直接开口说道；“我…·我这次让你来就是想向你取经的！”
取精？江诚闻言吓了一大跳。
看到吴娜那焦躁的眼神他才意识到自己理解错了。最近这段时间是这样了，时不时就会往那方面想去。是该找个时间好好反省一下自己了。
现在已经快到了饭点了，就餐区的人却少的可怜，虽然这里这里装修的比若云会所还要豪华，可是江诚连都没有听说过，可见知名度真的不咋地。
随即开口说道；“若云休闲会所是我和陈总一起开的没错，但是经营这一块都是由陈总负责的，而我只是负责饮食这一块的。，在经营这一块我这的是没有办法给你任何的建议。”
哈哈哈，有秘方也可以哈！能给我不错，吴娜心里是这样想的，但是却没敢开口说。这个可是关系到江诚的机密，而自己又不是他什么人，即便开口了对方也没有任何理由给，何必这样弄得双方都很尴尬。
想到这里她不禁叹了一口气说道；“要不你传授一点的经验给我吧，要不然我这酒店估计在也撑不了多久了！”
嗯？这是要关店倒闭的节奏啊！江诚一听心里一动。
前几天陈诗念跟他谈过，现在这家会所已经没办法满足现在经营的要求，现在她打算开一家分店。
选了好久都没有找到合适的地址，不是天价就是太偏！合适的呢又根本就没办法改造。
一时间也把她给难住了。
这个海天琴韵酒店位置非常的不错，就在三环边上交通便利靠海边，还有一个超大的停车场。虽然离市中心还是有点远，周围没什么大的会所酒店之类的，这里简直就是为若云会所分店打造的。
“倒闭！”江诚淡淡的看着吴娜继续说道，“我想你这一次如果倒闭的话吗，那么你家族提供的那些创业基金估计就没有了吧！”江诚问道。
“有是有，就是没有这么多了！”江诚的这一句话戳中而来吴娜的内心，她心里一阵的失落说道。
”你到目前为止还没想到解决的办法是吧！”江诚喝了一口水说道。
“你也不用不服气，也不要怪我说话太直接！你跟我说说，你这酒店除了装修豪华之外，其他还有哪些优点或者特色吗？”
“嗯！”吴娜闻言一时间无语了，海天琴韵真的就只有装修豪华这一点拿的出手以外，其他的就连她自己都没有发现什么优点。
“所以你选择来海滨旅游城市中山市来开酒，店这第一步就错了！”江诚认真的说道。
“你说错了，错在哪里了？”吴娜一脸懵逼的说道。
“作为一个酒店，最根本就在于让客人有一种回家的感觉，这个重点就在吃住上面，其中饮食才是最重要的！”
“我刚才在大厅看到一个服务员端的是猪脚草根汤吧！一看那碗汤的颜色食欲就减半，另外炖汤的猪脚是不能够焯水的。
我看那猪脚肥肉烂瘦肉柴，百分之百是焯过水的。还有那味道，虽然草根味十足，但是还是掩盖不了淡淡的腥味，说明你这里的厨师也不行。
而且即便是焯过水的猪脚，炖成汤之后也不会出现这样的情况，所以你这猪脚就不是新鲜的，说明你这里的采购也有问题！”
“我从这一道菜里就可以想象出食客吃完这一餐之后，会是什么样的想法，除了贵，其他没有任何的特点，而且还不好吃。一个酒店就赖以生存的餐饮都没有做好，即便你装修的即便是在豪华气派，都逃不了关门大吉的命运。”
听了江诚这一番话，吴娜如同醍醐灌顶瞬间明白了说道，“我只要找到合适的人马，我就可以成功了是吧！”
“道理是这样的没错。”江诚看了她一眼继续说道；“现在人才十分的难找，哪怕你现在找到一个大厨，你敢保证他的技术就能比得过那些老牌五星酒店的大厨吗？
退一步来说，这个大厨和他们的技术差不多，那么你接下来要做的事情就是要不断的打广告，造声势，不断地而往里面投钱，将你的海天琴韵的知名度打起来，只不过这个风险非常大。
因为你不敢保证找到的大厨有多么的优秀！如果跟现在这些人的水平是一样的呢！所以这样做的风险非常大。”
江诚的这一番话，让吴娜刚刚点燃的希望之火，不对，确确的说应该是火星瞬间有给熄灭了。
她失望的说道；“如果酒店真的是支撑不下去了，那就会被家族接收回去，自己的第一次创业也就意味着失败了，接下来的资金也就只能给五百万了，本来以为可出来大展宏图一番，没想到居然是这样的结果！”
“你有没有考虑过把酒店卖了，拿这些钱再去创业啊！”江诚提醒道。
“唉，这个就不清楚了吧，把酒店卖了，也算是失败，钱依然会被收回去的！”吴娜无奈的说道。
“咦，也就是说，你把酒店卖了，那你的创业基金最少也有五百万是吧！”江诚认真的问道。
吴娜虽然非常不愿意承认这个事实，但是最终还是点了点头。
江诚闻言心里一乐，说道；“你也不用那么悲观，有多少钱干多少事，五百万有五百万的做法，我有一个双赢的合作方法，不知道你是否有兴趣了解一下！”
吴娜闻言，心里一颤，立马抬头看着江诚问道；“你有什么好办法吗，赶紧给我说说！”
吴娜对于自己所经营的酒店早就没有了任何的希望，为何同样都是酒店，别人就可以做那样高的这知名度，自己的却不行呢？
那些老牌的五攸山海酒楼，梅园酒店等就不说了，就连一个比起自己都晚起步的若云休闲会目前的生意都已经快赶上了那老牌五星级酒店了。
她在医院无意中拍那段小视频的主角居然是若云休闲会所的老板，而且还是药膳的提供人。
心里不由出现而来一丝希望，就拨通了江诚的电话，约他来见面准备取经的。
吴娜为了自己将来也顾不了那么多了，随即咬了咬贝齿直接开口说道；“我…·我这次让你来就是想向你取经的！”
取精？江诚闻言吓了一大跳。
看到吴娜那焦躁的眼神他才意识到自己理解错了。最近这段时间是这样了，时不时就会往那方面想去。是该找个时间好好反省一下自己了。
现在已经快到了饭点了，就餐区的人却少的可怜，虽然这里这里装修的比若云会所还要豪华，可是江诚连都没有听说过，可见知名度真的不咋地。
随即开口说道；“若云休闲会所是我和陈总一起开的没错，但是经营这一块都是由陈总负责的，而我只是负责饮食这一块的。，在经营这一块我这的是没有办法给你任何的建议。”
哈哈哈，有秘方也可以哈！能给我不错，吴娜心里是这样想的，但是却没敢开口说。这个可是关系到江诚的机密，而自己又不是他什么人，即便开口了对方也没有任何理由给，何必这样弄得双方都很尴尬。
想到这里她不禁叹了一口气说道；“要不你传授一点的经验给我吧，要不然我这酒店估计在也撑不了多久了！”
嗯？这是要关店倒闭的节奏啊！江诚一听心里一动。
前几天陈诗念跟他谈过，现在这家会所已经没办法满足现在经营的要求，现在她打算开一家分店。
选了好久都没有找到合适的地址，不是天价就是太偏！合适的呢又根本就没办法改造。
一时间也把她给难住了。
这个海天琴韵酒店位置非常的不错，就在三环边上交通便利靠海边，还有一个超大的停车场。虽然离市中心还是有点远，周围没什么大的会所酒店之类的，这里简直就是为若云会所分店打造的。
“倒闭！”江诚淡淡的看着吴娜继续说道，“我想你这一次如果倒闭的话吗，那么你家族提供的那些创业基金估计就没有了吧！”江诚问道。
“有是有，就是没有这么多了！”江诚的这一句话戳中而来吴娜的内心，她心里一阵的失落说道。
”你到目前为止还没想到解决的办法是吧！”江诚喝了一口水说道。
“你也不用不服气，也不要怪我说话太直接！你跟我说说，你这酒店除了装修豪华之外，其他还有哪些优点或者特色吗？”
“嗯！”吴娜闻言一时间无语了，海天琴韵真的就只有装修豪华这一点拿的出手以外，其他的就连她自己都没有发现什么优点。
“所以你选择来海滨旅游城市中山市来开酒，店这第一步就错了！”江诚认真的说道。
“你说错了，错在哪里了？”吴娜一脸懵逼的说道。
“作为一个酒店，最根本就在于让客人有一种回家的感觉，这个重点就在吃住上面，其中饮食才是最重要的！”
“我刚才在大厅看到一个服务员端的是猪脚草根汤吧！一看那碗汤的颜色食欲就减半，另外炖汤的猪脚是不能够焯水的。
我看那猪脚肥肉烂瘦肉柴，百分之百是焯过水的。还有那味道，虽然草根味十足，但是还是掩盖不了淡淡的腥味，说明你这里的厨师也不行。
而且即便是焯过水的猪脚，炖成汤之后也不会出现这样的情况，所以你这猪脚就不是新鲜的，说明你这里的采购也有问题！”
“我从这一道菜里就可以想象出食客吃完这一餐之后，会是什么样的想法，除了贵，其他没有任何的特点，而且还不好吃。一个酒店就赖以生存的餐饮都没有做好，即便你装修的即便是在豪华气派，都逃不了关门大吉的命运。”
听了江诚这一番话，吴娜如同醍醐灌顶瞬间明白了说道，“我只要找到合适的人马，我就可以成功了是吧！”
“道理是这样的没错。”江诚看了她一眼继续说道；“现在人才十分的难找，哪怕你现在找到一个大厨，你敢保证他的技术就能比得过那些老牌五星酒店的大厨吗？
退一步来说，这个大厨和他们的技术差不多，那么你接下来要做的事情就是要不断的打广告，造声势，不断地而往里面投钱，将你的海天琴韵的知名度打起来，只不过这个风险非常大。
因为你不敢保证找到的大厨有多么的优秀！如果跟现在这些人的水平是一样的呢！所以这样做的风险非常大。”
江诚的这一番话，让吴娜刚刚点燃的希望之火，不对，确确的说应该是火星瞬间有给熄灭了。
她失望的说道；“如果酒店真的是支撑不下去了，那就会被家族接收回去，自己的第一次创业也就意味着失败了，接下来的资金也就只能给五百万了，本来以为可出来大展宏图一番，没想到居然是这样的结果！”
“你有没有考虑过把酒店卖了，拿这些钱再去创业啊！”江诚提醒道。
“唉，这个就不清楚了吧，把酒店卖了，也算是失败，钱依然会被收回去的！”吴娜无奈的说道。
“咦，也就是说，你把酒店卖了，那你的创业基金最少也有五百万是吧！”江诚认真的问道。
吴娜虽然非常不愿意承认这个事实，但是最终还是点了点头。
江诚闻言心里一乐，说道；“你也不用那么悲观，有多少钱干多少事，五百万有五百万的做法，我有一个双赢的合作方法，不知道你是否有兴趣了解一下！”
吴娜闻言，心里一颤，立马抬头看着江诚问道；“你有什么好办法吗，赶紧给我说说！”